Felfújtformák-Csokis felfújttal felavatva!
Még mikor jártam fazekas szakkörre, elhatároztam, hogy korongozási gyakorlatként készítek néhány formát. Azért ez nem ment ilyen könnyen a gyakorlatban :-)
Nekilátttam, 10-et csináltam, 10 féle lett :-)
Most végre kipróbáltam a kedvenc csokifelfújtammal! Sthal Judit készítette pár éve a műsorában, illetve ehhez hasonlót, mert a receptre nem emlékszem, csak érzésre csináltam meg. Szerintem jól sikerült és nagyon finom lett!
CSOKIFELFÚJT
Kb. 12 db normál formához
Hozzávalók:
20 dkg étcsoki (vagy fele ét, fele tej de nekem így túl édes), 4 db tojás, 2-3 ek tej, 2 fiola vanília aroma (vagy 2 kávéskanál), 2 csapott ek finomliszt, 15 dkg porcukor
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 180 fokra, a formákat kivajazom, lisztezem.
Az étcsokit apró darabokra tördelem, meglocsolom a tejjel és mikróban megolvasztom. 20-30 másodpercenként megnézem, hogy mennyire olvad, nehogy leégjen. Megkevergetem. Langyosra hűtöm, és egyenként belekeverem a tojások sárgáját, majd a vaníliaaromát és simára keverem.
A tojások fehérjét kemény habbá verem a porcukorral.
A csokis masszába egy nagy adag tojáshabot keverek és beleszitálom a lisztet összekeverem, és ezután adagonként, óvatosan beleforgatom a tojáshabot vigyázva, nehogy összetörjön.
Beleadagolom a formákba és 15-20 perc alatt megsütöm. Minél tovább sül, annál keményebb lesz és nehezebben esik össze. Ha hamarabb kiveszem a sütőből, akkor belül krémesebb lesz, de összébb esik a sütink.
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk állni a formában kb. 5-10 percig, ezután már könnyedén ki tudjuk venni belőle (ha akarjuk). Igazából tejszínhabbal nagyon finom, de most nem volt itthon.
Azért így is elfogyott.
Jó Étvágyat!
Megjegyzések
formák is igen aranyosak.
Én ma is a diétás receptet csináltam
De épp mondtam kell egy másik sütöt is venni , mert a 12 db nem elég.
ezek mind nyammmmmmmnyammmmmmmm.
Most azon gondolkodom, hogy ezt a sütit átültetem anyukám kedvéért diétásra. Diétás csokival, és cukorpótlóval, majd csak akkor, ha legközelebb megyünk haza. Fogok szólni, hogyan sikerült !